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Camarones al ajillo

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Receta deCamarones al ajillo

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Receta enviada por jcsg
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Camarones al ajillo

Sabroso plato marinero de gambomes con un toque picante. Sencillamente una delicia que no te deberías perder.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Camarones al ajillo?

  • 24 gambones grandes
  • 2 cucharas de ajo molido
  • 1/2 cuchara de pimienta blanca
  • 1/2 cuchara de cebolla picada
  • 1/2 cuchara de perejil picado
  • 1/2 cuchara de pimentón picante
  • 2 cucharas de mantequilla
  • Harina
  • 2 tazas de leche
  • Aceite (para freír)
  • Zumo de limón
  • Sal

¿Cómo se prepara Camarones al ajillo?


Al cocinar los camarones al ajillo, pelamos los gambones, y los condimentamos con sal, pimienta y un poco de zumo de limón, después los enharinamos bien y los freímos en aceite caliente. Quedarán crocantes.

Aparte, en una cacerola, colocamos a fuego lento la mantequilla, y cuando se derrita, freímos el ajo, la pimienta, la cebolla, y el pimentón.

Una vez bien cocinada la cebolla, agregamos 2 cucharadas de harina, freímos bien, luego subimos el fuego y vertemos la leche y la sal (media cucharada) envolviendo bien, dejamos cocinar por 5 minutos. Si espesara, añadimos más leche decidiendo así el espesor que deseamos. Al final, echamos el perejil.

Servimos en el plato la crema y sobre ésta decoramos con los gambones, rociamos con un poco más de perejil para darle vida y color a la salsa rosada.

Foto orientativa: Soulsoep.

La receta Camarones al ajillo tiene 4 comentarios

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Avatar de microondas microondas

Cucharadas son las soperas, cucharaditas las de postre. Camarones al ajillo. microondas el 05-07-2011

Avatar de rr9673 rr9673

cuando se dice "cucharas", de que tamaño son .De Te o Sopa? Camarones al ajillo. rr9673 el 25-06-2011

Avatar de conymin conymin

uuuuuuffffffffff... esa es una de mis preferidas, pero preferiría hacerla al estilo Dominicano. Camarones al ajillo. conymin el 13-12-2010

Avatar de elias01 elias01

Muy buena receta, son fantásticoss, me gustann. Buena respuesta con c/n yo tampoco sabia lo que era. Camarones al ajillo. elias01 el 26-10-2010

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