Camarones al ajillo

Sabroso plato marinero de gambomes con un toque picante. Sencillamente una delicia que no te deberías perder.

Receta de camarones al ajillo

Ingredientes para preparar camarones al ajillo

  • 24 gambones grandes
  • 2 cucharas de ajo molido
  • 1/2 cuchara de pimienta blanca
  • 1/2 cuchara de cebolla picada
  • 1/2 cuchara de perejil picado
  • 1/2 cuchara de pimentón picante
  • 2 cucharas de mantequilla
  • Harina
  • 2 tazas de leche
  • Aceite (para freír)
  • Zumo de limón
  • Sal

¿Cómo preparar camarones al ajillo?

  • Al cocinar los camarones al ajillo, pelamos los gambones, y los condimentamos con sal, pimienta y un poco de zumo de limón, después los enharinamos bien y los freímos en aceite caliente. Quedarán crocantes.
  • Aparte, en una cacerola, colocamos a fuego lento la mantequilla, y cuando se derrita, freímos el ajo, la pimienta, la cebolla, y el pimentón.
  • Una vez bien cocinada la cebolla, agregamos 2 cucharadas de harina, freímos bien, luego subimos el fuego y vertemos la leche y la sal (media cucharada) envolviendo bien, dejamos cocinar por 5 minutos. Si espesara, añadimos más leche decidiendo así el espesor que deseamos. Al final, echamos el perejil.
  • Servimos en el plato la crema y sobre ésta decoramos con los gambones, rociamos con un poco más de perejil para darle vida y color a la salsa rosada.
  • Foto orientativa: Soulsoep.

Comentarios sobre camarones al ajillo

  • Buenisima receta!!!!

    Comentario de nye el 22-03-2010
  • A que te refieres con: c/n en harina??

    Comentario de gloria54 el 29-06-2010
  • Esa respuesta la sé, c/n es cantida necesaria ... yo también tuve que preguntarlo la primera vez que lo vi, pero me alegra poder ayudar a alguien en tema de cocina ¡¡¡quién me lo iba a decir hace unos meses, jejejeje!!! :D

    Comentario de ishemi el 29-06-2010
  • Muy buena receta, son fantásticoss, me gustann. Buena respuesta con c/n yo tampoco sabia lo que era.

    Comentario de quintrola el 26-10-2010
  • Cucharadas son las soperas, cucharaditas las de postre.

    Comentario de julio cesar ramirez el 05-07-2011